Как тренеру проводить пробную тренировку
20.01.2025
Если никогда не готовили гранолу, непременно попробуйте. Получается очень полезно, а еще — гораздо дешевле и вкуснее любых магазинных вариантов. Можете добавлять любые смеси орехов и семечек по желанию и даже немного привнести, к примеру, корицу. Ягоды годжи — настоящий кладезь витаминов и антиоксидантов.
Ингредиенты:
- 200 г жидкого меда
- 1 стручок ванили, разрезанный пополам
- 100 г тыквенных семечек
- 300 г овсяных хлопьев грубого помола
- 100 г воздушного риса без сахара
- 1 ст. л. пшеничных или овсяных отрубей
- 75 г миндаля, рубленого
- 75 г тыквенных семечек
- 50 г ягод годжи
- 50 г сухой клюквы
Инструкция по готовке:
Разогрейте духовку до 180 °C (деление 4 в газовой духовке). Неглубокую форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.
В небольшой кастрюле аккуратно подогрейте мед и зернышки ванили, помешивая для лучшей однородности.
Положите овсянку, воздушный рис, отруби, миндаль и семечки в большую миску. Залейте медом с ванилью и хорошо перемешайте. Переложите в подготовленную форму, немного посолите и запекайте 25–30 минут, время от времени помешивая для равномерной прожарки, пока смесь не станет золотистой.
Готовую смесь слегка остудите, затем при необходимости поломайте мелкими кусочками. Добавьте ягоды и храните полностью остывшую гранолу в плотно закрывающейся банке.
Купить ингредиенты в интернет-магазине со скидкой:
Порции: На 3-4 человека
История гранолы:
Гранола появилась в середине XIX века в США. Её создателем считается доктор Джеймс Калеб Джексон, который разработал этот продукт из запечённых пшеничных хлопьев как часть здорового рациона. Позже доктор Джон Харви Келлог, вдохновившись этой идеей, создал свою версию, заменив пшеницу овсом, и дал ей название “гранола”, чтобы избежать юридических споров. В 1960-х годах, с ростом популярности натурального питания, гранола стала широко известна благодаря добавлению в неё орехов, семечек и сухофруктов. Сегодня это любимый продукт по всему миру, который используют как полезный завтрак или перекус.
Калорийность
925 ккал
Калории
21 грамм
Белки
140 грамм
Углеводы
Чем гранола отличается от мюсли?
Гранола — это смесь злаков, орехов, семечек и подсластителя (например, мёда), запечённая до хрустящей текстуры. Мюсли же обычно подаются в сыром виде, без запекания, и содержат меньше подсластителей.
Полезна ли гранола для здоровья?
Гранола полезна, если она готовится из натуральных ингредиентов и не содержит избытка сахара. Она богата клетчаткой, витаминами, минералами и полезными жирами. Однако высокое содержание калорий из-за орехов, семечек и подсластителей делает её продуктом, который нужно употреблять умеренно.
С чем можно есть гранолу?
Гранолу часто едят с йогуртом, молоком, растительными напитками или добавляют в смузи. Она также хорошо сочетается с фруктами и ягодами. В качестве перекуса можно есть её отдельно.
Как правильно хранить домашнюю гранолу?
Гранолу лучше хранить в герметично закрытой банке или контейнере в прохладном и сухом месте. Так она сохранит свежесть и хрустящую текстуру до 2–3 недель.
